【暴露】ココが嫌だよ飲食業界!

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ども!ak(@kininaru_ak)です!

飲食業に就いて約8年。

今回の記事では、飲食業での経験から現場での実際に感じた大変な所を大暴露してみました。

これから進路に悩む学生さんはぜひ参考にして将来をよーく考えて下さい!


ココが嫌だよ飲食業界!

休みが少ない

普通の企業なら土日休みがほとんど。

しかし、飲食業だけでなくサービス業全体では土日こそ稼ぎどき!

社会人になりたてであればなおさら、他の友達は土日休みなのに休みが合わずあまり遊べません。

その為同じ業界の友達か、夜など時間を合わせるしかありません(;´Д`)

もちろんそれは祝日やGW、年末年始まで。

イベントがある度に忙しいし基本連休はもらえないです。

 

さらにサービス業だといつ混み合うかわからないので、忙しい時には休憩でも呼ばれることも。

まともに休憩も入れない場合が現状です。。

給料が少ない

休みも少ないうえに給料まで少ないとは・・・。

もはややりがいでしかないと思ってしまいます(*_*;

飲食業は他の業界に比べて客単価が低いので利益を出しにくいです。

ランチやドリンクのオーダーすると多くても1人1000円前後です。

さらに食べ物なのでお客さんが少ないと材料が腐ってしまい廃棄ロスになってしまい損失がでます。

そこから従業員は給料として頂くのでなかなか厳しいです。


体力がいる

飲食業なので立ち仕事がほとんどです。

作ったり、オーダーをとったり、料理を運んだり・・・。

効率よくする為にも判断力やスピードも必要なので終わる頃にはぐったりです。

最後にはたくさんの片付けも待っています(-.-)

帰れない・・・。

体育会系の人が多い

飲食業はいかにお客さんを待たせない事が大切です。

裏では戦場なので忙しいとスタッフはイライラしやすく、こだわりが強いシェフだと罵声が飛びます。(一部かもしれませんが。)

少なくともいくつか私が働く職場ではごみ箱を蹴っ飛ばされたり、毎日怒鳴られていました。

社会人1年目の時だったので目が点( ゚Д゚)

その頃の私も社会1年目だから経験がなく怒るのもわかりますが・・・

楽しい職場が理想です。

まとめ

今回は「【暴露】ココが嫌だよ飲食業界!」というタイトルで飲食業で実際に感じた大変な部分についてまとめていきました。

わざと率直にネガティブな内容で書いてあるのは、これから社会人になる学生さんが何も知らずショックや後悔をしてほしくないからです。

ポイントをまとめると、

POINT
  • 休みが少ない
  • 給料が少ない
  • 体力がいる
  • 体育会系の人が多い

飲食業界に限らず、サービス業と呼ばれる業種は正直どこもこんな感じだと思います。

お客様に感謝されることが何よりのやりがいだと思いますが、それ以上に大変な事も多いです。

この記事の内容が全てではないので参考程度に読んで頂き、その上で自分がやりたい事を全力でやってほしいと思います(^^♪

どんな事も経験となり自分の為になるはずです!

読んで頂きありがとうございます。

 

この記事を書いた人
ak
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初めまして。akです★
富山県出身。石川県在住。アラサー女子。
人を笑わせるのが大好き( ゚Д゚)
好奇心があるので死ぬまでに色んな事したい!
と幅広く何でもやっています。

【職歴】

パティシエ、調理、カフェ、エステティシャン、営業、現在パティシエ兼ブロガー。

楽しく読んで役に立って頂けたら嬉しいです。

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キニナール

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